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第54位  梅の花 - 2018年02月12日


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梅の花
株式会社梅の花(うめのはな)は、ゆば・豆腐料理を提供するレストランチェーンなどを展開する企業。本社は福岡県久留米市に置かれている。 前身は1976年、創業者で現在も代表取締役社長を務める梅野重俊(当時25歳)がに創業したかに料理専門店「かにしげ」である。その後は法人化などを経て引き続き「かにしげ」の展開を行っていたが、創業から10年後の1986年、福岡県久留米市に現在の主力業態であり現社名の由来でもある湯葉・豆腐料理の店「梅の花」の1号店を出店、今日に至るまでの基礎となった。現在は外食事業とテイクアウト事業の2部門を柱としながら、この他にスパのプロデュース・営業も行っている。 メイン事業の外食事業部門では、主力業態の「梅の花」を中心に複数の業態を展開している(後述)。特に「梅の花」は各地に急速に店舗網を拡大し、2004年(平成16年)に北海道への出店を果たしたことで、出店エリアに偏りはあるものの、1号店出店から18年で沖縄地区を除く全地方への進出を果たしている。 (Wikipedia:梅の花)


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