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第69位  エタノール - 2018年06月13日


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エタノール
エタノール(ethanol)は示性式 C2H5OH、又は、CH3CH2OH で表されるアルコールの一つ。別名として、エチルアルコール(ethyl alcohol)や、酒類の主成分であるため「酒精」とも呼ばれる。アルコール類の中で、最も身近に使われる物質の1つである。揮発性が強く、殺菌・消毒のほか、燃料としても用いられる。 性質 一般的なアルコールの性質を持つ。水などの極性溶媒や炭化水素も含む各種有機溶媒など、ほとんどの溶媒と自由に混和できる。また、エタノール溶液は金属組織を顕微鏡観察し易くするための腐蝕液として用いられる。 合成 現在市場に出回っているエタノールは、大部分がアルコール発酵によって製造されている。 \rm C_6H_12O_6 \longrightarrow C_2H_5OH + CO_2 一部は、化石燃料由来のエチレンの水和反応等の有機合成手法によっても製造される。 (Wikipedia:エタノール)


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