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第18位  ビリヤニ - 2019年02月04日


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「未知なる味と向き合うには」南インド料理ブームの立役者、稲田俊輔さんインタビュー - メシ通 | ホットペッパーグルメ

クセのある食材と言われてもためらわず現地そのままの味と言われたらむしろ手放しで歓迎する、そんな私達は、そういったものを警戒したり避けたりする多くの人々の気持ちに対して無神経、というかそもそもその気持ちがわからない。それは「フードサイコパス」とでも言うべきものでは、みたいな話をした — イナダシュンス...

グランジロックを脈々と受け継ぐ、新世代バンド5組を紹介 | BELONG Media

“うす汚い”や“汚れた”という意味を持つ“grungy”を語源とし、その名詞化 “grunge”(グランジ)。 断言しておこう。カート・コバーンと「Smells Like Teen Spirit」という曲無くして、グランジロックの誕生はなかった。 Nirvanaについてはまたの機会に詳しく語るとして、その証明にカートの死後、グランジロックは衰退しリバ...

百合映画300本総まくり ふぢのやまい編著『「百合映画」完全ガイド』を読む - 関内関外日記

百合映画とおれ、おれと百合映画。 その記憶は古い。 自分の部屋に小さな14型のブラウン管テレビが与えられたころのこと。おれは深夜に「なにかエロい番組はやっていないかな?」チャンネルをまわしていた。中学生のおれはエロいことしか頭になかったといってよい。 そこで、偶然出会った映画があった。『櫻の園』(1990...

『NAN TANDOORI(ナンタンドリ)』ハラール系インド料理を食べられるお店に行ってきたわ!【仙台市青葉区子平町】 - シャルの甘美なる日々

仙台市営バスの「東北福祉大前」バス停にやって来たわ! 大学の目の前のバス停って、まさか学食じゃないわよね? お嬢様の毒味係に、わざわざ学食如きのレポートなんてさせませんよ 私はアンタんとこの主人の毒味係になった覚えは無いわ! 『NAN TANDOORI(ナンタンドリ)』 メニュー サラダ ラッシー マトンビリヤニ サ...

富山県民が並んででも食べたいそうめんとメロンパフェと海の食堂 - みいこの富山ライフ

週末はとてもイイお天気でした! 特に予定もなく、ひとりで食べ歩きしようと思っていたんだけど・・・ TV見てたら大岩のそうめんのCMが流れてきて じゃあ、久しぶりにそうめん食べに行こうか!!って 計画性は全くありませんw 下道だと、上市町まではかなり時間がかかるので高速に乗ります! 富山県中新川郡上市町...

世界各国300地域のレシピ本「世界の郷土料理事典」 - mojiru【もじをもじる】

世界の郷土料理事典 「世界の郷土料理事典」目次抜粋 「世界の郷土料理事典」Amazonでの購入はこちら 「世界の郷土料理事典」楽天市場での購入はこちら 世界の郷土料理事典 誠文堂新光社は、2020年6月11日(木)に、青木ゆり子氏著書による世界各国・300地域の家庭料理と伝統料理のレシピを網羅した、国ごとの食文化や歴...

福岡玉川【キャンチョメカレー102】見た目もそそられお腹も満たされる!人気のスパイスカレー - たつブロ

どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 1ヶ月に1度は最低でも食べたくなるカレー。 このブログでもカレーのお店は度々登場していて少し前に話題になった間借りカレーのお店も紹介しましたが、 check!! 話題の間借りカレー店【ホアシカレー】侮れないしっかりとしたスパイスカレー - たつブロ 今回はその間借りカレーを...

世界の郷土料理事典 | 株式会社誠文堂新光社

青木 ゆり子(アオキ ユリコ) 各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)、全日本司厨士協会会員。 雑誌記者等を経て、2000年に世界の料理総合情報サイト 「e-food.jp」を設立。 国内外の伝統的な郷土料理を守り、未来につなげるスタンスでサイトを運営。 自ら世界各...

シェムリアップで楽しむ世界各国の味!? - FAR-OUT ~日本脱出できるかな?~

バンコク→アランヤプラテートを回ってタイからシェムリアップに入った私たち。カンボジアに着いたら楽しみにしていたことがあるんです。 それは東南アジア以外の料理を食べること。タイは自国の食文化を守ろうとするあまり外来モノが異様に高価で、例えばピザ1人前でカオマンガイが4皿もイケます。そうなるとタイで非タ...

最近のはてブオープンチャットの様相

去年の夏頃に存在が知られたはてブオープンチャットだが、去年増田で周知されてから何も発信されず、オープンチャット内で起きている事についてどころか、その存在すら忘れられていそうなので、ここに現時点の様子を残しておこうと思う。 去年、はてぶオープンチャットについて書かれていた増田はこちら→ anond:20190826...


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