連休明けの５月７日（火）の様子 お造りは サヨリ、鰆、シマアジ、カレイ（目高？）、スズキ洗い、カワハギ、イサキ、アジ、 石鯛、鯛昆布〆、メバル、カツオ、鮪、イカ、など 丸物、切身は アジ、ゴマ鯖、シズ、メバル（ガシラ）、オキソメバル、天然鯛、カワハギ、イカ、 サヨリ、アユ、鰆、小アジ、紅鮭、もずく、 ...
GW前半は友人夫婦と子供とで 車で高知へ行きました 夫は体調不良で不参加となりました 宿泊先が６人でも５人でも 同じ一泊分の料金だったため そのまま夫はお留守番という、、、 残念でした 高知のカツオのたたきを食べようと 行ったのは彼なんですけどね 天気が良くて暑い位 日差しがね、、、 夏日になってくると外のお...
今日は静岡県伊東市へのひとり旅の記事です٩(^‿^)۶ 当初、前編・後編の２回に分けようかと思っていましたが、あれこれ盛りだくさんの一作完結で書き上げることに決めました（╹◡╹） 写真中心に構成していきますので、意外にスルスルスルっとご覧いただけるのではないかなって思います♪ 💐Welcome Flower 伊東駅から徒歩5...
「河西鮮魚店」で地物のオコゼと高知県の日戻りカツオを買いました。 オコゼ 帰宅したころは活かっていましたが、晩御飯前には締まってしました。締まっている方が包丁を入れやすいですが。 2尾とも料理屋などが手を出しにくい小さ目のものです。 唐揚げ、味噌汁用ですね。 大きめの方を唐揚げにすることにしました。 繊...
今年も無事に誕生日を迎えた。少年老い易くなんとやら、振り返れば尾崎豊の歳をとうに超え、カート・コバーンの歳を超え、ジョン・レノンよりも年上に、天才バカボンのパパより年長に、そしてついには「サザエさん」の波平の年齢と成り果ててしまった。 マジで勘弁してほしい。幸いにも髪の毛の方はハゲ散らかす有様には...
刺身を食べようとしたら表面が虹色に光っていたという経験はありませんか。食べても大丈夫なのか心配になりますよね。魚が虹色に変色する理由と食べても害はないのか解説します。 魚の切身の表面が虹色に変色する理由 魚の切身や刺身の切り口が『虹色』に光って見えることがあります。「これは何だろう」「食べても大丈...
1: ゆううつちゃん 2024/04/04(木) 19:30:24.72 ID:TSigX 愛媛って名物ないな 2: ゆううつちゃん 2024/04/04(木) 19:34:31.81 ID:uJ5vU みかん 3: ゆううつちゃん 2024/04/04(木) 19:36:31.76 ID:vrOdm 味噌カツとか味噌煮込みうどんとか？ 5: ゆううつちゃん 2024
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 昨日焼肉屋さんに行きました。 たくさんお肉を食べました。 でも実は朝からお腹がグルグルで、痛みはないけどおトイレが、、、って感じでした。 だからお昼ご飯は抜いて、 薬を飲んで、 焼肉に備えて準備したら、 元気モリモリ、...
日本の食文化になくてはならないごはん。食べ方も味わいかた方も様々ありますが、美味しさを感じるなら、ご飯を引き立てる「ふりかけ」は外せないのではないでしょうか。ふりかけとは、主に炊いた米飯にふりかけて使う、粉末状、粒子状、などの調味料的副食物のこと。材料も様々使われておる、おかずになるようなものも...
「削り節」と「鰹節」って同じ言葉で呼んでしまうけどどこが違うんだろう・・・ 食卓を囲んだ会話の中で「サラダに削り節をかけて」、「サラダに鰹節をかけて」と言われた時、なんとなく言いたいことはわかるけど・・・と疑問に思ってしまいませんか？ 和食が２０１３年にユネスコ無形文化遺産として認められ、和食（日...
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