山菜は、フキノトウなど苦味があって当たり前とも思いますが、ワラビは灰汁抜きしないと口が曲がるほど（大袈裟かな）にがくて食べられません。大量に採るので、灰汁抜きと保存を兼ねて、採ったらそのまま塩漬けにしていたのですが、今回は炭酸で灰汁抜きをしました。 その理由は、塩漬けにするとワラビが真っ黒になるか...
フキノトウは、１ｍくらいまで伸びて綿毛の状態でした。田んぼにも水が入って、たくさんのオタマジャクシが。そうそうカエルも何度も見ました。カエルがいるのだから、絶対に長いものもいるのでしょうね。 でも、山菜採りの時は山菜探しに夢中で、意外に長いものを見ないで済みます。山菜やキノコ採りの時以外では、長い...
今年は孫が小学校へ入学。その入学式を祝うように、サクラが満開でした。東京のサクラの開花は、例年よりもかなり遅かったように思います。ゴールデンウイーク前半は、秋田へ出掛けました。 東北自動車道から秋田自動車道を経由して、６５０ｋｍほどのロングドライブ。この季節は、秋田自動車道の路肩には雪が残っている...
つぶあんこしあん論争には言及しません（どっちもうまいから） はてなブログでは毎週「今週のお題」を出題しています。今回は、2024年3月29日から募集した今週のお題「あんこ」に寄せられたエントリーから、週刊はてなブログ編集部がおすすめしたい記事をピックアップして紹介します！ 花より団子と言いますが、団子の食...
「いのち輝き塾」…人が輝く、企業が輝く、地球が輝く 人も企業も地球も輝いて欲しい！そう願って日々活動しています。 70歳台の元気なシニアです。人生に積極的にチャレンジしています。日々の活動の中から、人や企業が「幸福」で「輝く」のに役立つような記事を書きます。これから先の人生を考えるとき、若い世代の方に...
毎年4月から12月まで毎週日曜日開催されている 朝市に行ってきました 朝５時から７時半までの時間なのですが この日は寒くて冷えこんでいても駐車場が 混みあっていて、たくさんの人がきていました 朝市の写真撮り忘れたのでありませんが… 朝市には春の味覚のばっけを買う目的と 実は昨年の朝市最終日12月24日 お恥ずか...
私は名前が珍しいので、初対面の人は必ず「ご出身は？」「どこの馬の骨？」と面倒なんです。美人相手なら、半生を語り明かしてもよいのですが、忙しいことも稀にあります。そんな時は、「ずっと遡るとアフリカです」と答えています。 このフキの出身地は、新潟の山の中です。母親の実家があって、ゴールデンウィークには...
今週のお題「あんこ」 敷地内で収穫したフキノトウでフキ味噌を作ってみました。白みそを使い、少し甘めの味付けです。検索して色々な方の「ばっけ味噌レシピ」を参考にしました。「ばっけ」は方言で「フキノトウ」のこと。 材料はフキノトウ（土汚れを落とし水洗いして細かく刻んだもの）、味噌、三温糖、みりん、酒、...
今日はエンタメのお話です。 金曜ドラマ「不適切にもほどがある」最終回は15分拡大SPでした。 あまりドラマはみないほうですが、偶然にみた３回目or４回目の放送？で 笑いのツボにとっぷりハマってしまいましてそれから時間のあるときにTverで。 低俗～と顰蹙を買いそうな💦……でも！今期一番楽しめたと思える唯一のドラ...
みなさんこんばんは！ 今日も当ブログをご覧いただきありがとうございます！ ウェスティン都ホテル京都の記事は今回で３回目となります。 ※当ブログは各種PRが含まれています。 今回ライブキッチンにぎり食べ放題に「炙りふぐ」が加わっていました！何回でも食べ放題 シリーズでお送りしているウェスティン都ホテル京都...
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