身近な健康問題とその改善法を、様々なテーマで紹介する番組『健康カプセル！ゲンキの時間』。 メインMCに石丸幹二さん、サブMCは坂下千里子さんです。 ドクターは、昭和大学 医学部 内科学講座 糖尿病・代謝・内分泌内科学部門 主任教授 医学博士 山岸昌一先生です。 今回のテーマは「〜自覚症状なく血管を蝕む!?〜脂質...
「おじや」と「雑炊」は、あらかじめ炊いたお米を使います。炊いたご飯に、出汁や具材を入れて煮込んだものです。 一方で「おかゆ」は、水の分量を多くして、生米から炊いたものを指します。ただ、基本はこの生米から炊く「炊き粥」のことをおかゆと指しますが、すでに炊いてあるごはんとお水で作る「入れ粥」もあります...
■ 桜大福 花より大福 いろいろ入手したいヤサイがありまして、市内のハズレにある農民市場に行ってきました。自宅からクルマで10～15分程度でしょうか、富士山方向へのキツい上り坂をグングン登り市内を見渡すような高台にあります。 周囲には畑などが拡がり非常によい環境、あ～イナカに来たよね…ってカンジでのどかな...
１泊２日の福島グルメ遠征初日は 会津若松市にて郷土料理を堪能 ３月のとある休日 貴重な２連休だったので当初 は登山を計画していました でも、残念なことに両日とも雨予報で、 狙っていた山はどこも無理そうな気配💧 他には特に予定を決めてな いし、さてどうしよう… そんな時に、ふと、喜多方ラーメンが無性に食べた...
「まちマルシェきむら」でいい型のアマテガレイ（明石では甘ガレイ、一般的にはマコガレイ）を見つけました。 全長３２ｃｍ～３３ｃｍくらいでしょうか。いい感じで太っています。 丁寧に〆られています。 裏側（白い側）を造り用におろし、表側は骨をつけたまま煮付、唐揚げにします。 お造り１日目 しっかりした歯応え...
🌀（571）「ビストロ マフィア（BISTRO MAFIA）」→【本日の日替りランチ】‼️🌐宮崎市広島🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2021/01/03/210000 🌀（572）「ラ フォルトゥーナ （La Fortuna）」⑧→【鶏とゴボウのミートソースパスタ】‼️🌐宮崎市大塚町🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2021/01/04/210000 🌀（5...
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 こんにちは。ひなたです。 阿蘇のあか牛手ごねハンバーグのランチのコースを、食べました。２，６４０円でした。 これは、前菜です。 前菜です。ここのお店は、全て、オーナーさんのご実家の畑のお野菜と、手作り豆腐だそうです。 あか牛手ごねハンバーグ 玉ねぎ赤...
三月中旬に種を蒔いたゴボウが発芽しました。ゴボウは秋蒔きが一般的ですが、発芽に関しては春に蒔いたゴボウの方が発芽率が良いような気がします。それに寒い冬で枯れてしまうリスクが減りますね。 春種蒔きのゴボウ発芽 以前に紹介し […]
普段の食卓に並ぶ数々の野菜は、いつごろから日本で食べられているのか？ 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」の展示が驚きを呼んでいます。レタスとかセロリとか、意外と昔からある……！ 大根がヨーロッパ原産で、弥生時代にはもう伝わっていたとは…… ※画像は2月25日に閉幕した東京会場で撮影されたもの 興味深...
昼食の献立にポークのソテーを作った。 少し、滑らかな口触りソースがいいかなと 片栗粉をくわえオリジナル化にしてみた。 １，材料（2人前） ①ポーク 60gｘ２（常温になるまで置く） ②サラダオイル 大さじ、２ ③おろしにんにく 小さじ、1/2 ④醤油 大さじ、２ ⑤みりん 大さじ、１ ⑥片栗粉 ...
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