ふっくらとしたナンに、濃厚なバターチキンカレー、香ばしいタンドリーチキン。そんなメニューでおなじみのインドカレー店だが、その多くを切り盛りしているのは、インドの隣国ネパールの人々だとご存じだろうか。全国各地で急増した「ネパール人によるインドカレー店」。日本で外食文化の一角を占めるまで成長した背景...
前回の記事では 業務スーパーで購入した チャパティを紹介しました チャパティは ナンと違って発酵させたり ヨーグルト入れなくてもいいので 比較的簡単に作れます どれくらい簡単かというと こねてのばして焼く これくらい簡単です 材料も ・全粒粉 ・水 ・油 以上です 簡単そうなので おじいさんが 山へ洗濯に行ってる...
とある日の幕乃家 涼、こっちに来なさい なんやお前、なんか母上の逆鱗に触れるようなことでもしたんか？ し、してないもん！ 今週知り合いがパン屋さんをオープンさせることになったんだけど、募集かけても全然人が集まらなくて人手が足りないんだって そこで涼にお手伝いに行って欲しいんだけど 春休みだし暇でしょ え...
前回のつづきです インドカレーを作っています sannozakki.hatenablog.com 玉ねぎとトマトを しっかり炒めたところです ８．火を止めてスパイスを入れます 左から ガラムマサラ（小１） パプリカ（小１） クミン（小０．５） ひとつ飛ばして ターメリック（小０．５）です レシピあるまじき！ 飛ばしたのは コリアンダー...
注文して、店内パトロール。 許可を得たもんやから好き勝手、一番乗りの特権 ？ だぁけん、写真多すぎ (^^;; 奥に雑貨スペース、こちらもお邪魔。 なんか分からんけど、濃厚で上品なお香の匂い。 ご主人の趣味なのか、所狭しと多彩な品揃え。 そげこげしよったら『 お待たせしました〜 』 お母ちゃん " マサラチキン " ...
日本人に かつてあった ご先祖さま尊ぶ こころ ご先祖供養 という 信心 ほぼ 無くなったとしても まったく 不思議はない と おもう 核家族化 少子高齢化 あたらしい家族の 時代となった 以前のような 身を立てて 自分も ご先祖に… などとは 考えもつかない そういう 時代 これから ますます加速するだろうなあ 家 寺 と ...
東武バスの「八潮市役所」バス停にやって来たわ！ このバス停の近くにガチのパキスタン料理屋があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ バス停から八潮駅とは反対方向に進んで参ります 途中、八潮市コミュニティーバスの「中央一丁目北」バス停がございますが、１日3本しかございませんの...
小さなカレー店で、バングラデシュルーツのカレーライスを食べてきました。 札幌の市電中央区役所前駅からすぐ南の、裏側の通りに面している小さなビルの1階にあるはらっぱカレー店。 1階といっても中2階のような造りになっているので、ビル内の階段を少し上がったところにある入口から カウンター席だけの店内へ。 こち...
このホテルで朝食が食べれるのも今日で最後…なんて寂しいのでしょう(^^;) ↑ 最後のフォーはやっぱりチキン！ 本当に素晴らしいホテルでした。 フォーも最後だって思うと、味わって食べました！ ↑ そうか！あと一ヶ月でクリスマスだから…今日からツリーか… 近隣を一周して、まだ未経験だった「エッグコーヒー」を屋台風...
「ああ、久しぶりにインドカレーが食べたいな・・・」 そんな瞬間、皆さんにもありませんか？ 昨日の私はそんな気分でした。 たまに無性にインドカレーが恋しくなるんですよね。 おいしいインドカレー屋さんを探していたら、北インドのカレーを楽しめるお店が近くにあることを知りました。 そのお店の名前は、「ミシュラ...
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