◆パンだぜぇ〜◆ ◆朝ごはん◆ ◆控えめな時とそうでない時◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はサンドいつも通りつくったよぉ〜から、パン屋さんでパンを買ったぜぇ〜の紹介しようと思います。 ●パンだぜぇ〜 週末は何だか、こんな風にサンドを作りたくなりますねぇ〜。 まぁ…いつも似たようなサンドですけ...
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオが美味しい季節！ カツオは年に2回旬を迎え、脂のりがいい秋の戻りガツオに対して、春の初ガツオはさっぱりした味わいが特徴です。先日はその初ガツオの刺身に熱々のごま油をジュワッと回しかけた、丼もののレシピをご紹介しました。 www.hotpepper....
久しぶりの【熊本あか牛】の熟成肉に舌鼓を打つ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 春は分かれと出会いの季節でもありますね。 この3月で、長らく一緒に働いていた仲間が去りました。 今の会社の立ち上げからずっと共に働き、時には一緒に涙を流し、時には旅行もしたかけ...
時代によって変わるパンの食感の好み 昨日の続き記事になります。 まだ読んでないよー、と言う方はこちらからどうぞ。 【単位は文明開化とともに】食パンの1斤ってどれくらい？食パンはなぜ「一斤、二斤」と数えるのか。 食パンの数え方。一斤、二斤？一本、二本？ 食パンって、一本二本、とも数えるけれど、 通常、「1...
お越しいただきありがとうございます。 GWに友人たち（3人）と会った時の話を書きたいと思います。 同じ場所にブロ友さんが居た話も(*^^*) 友人のひとりが他県に転職をするので会いましょうということになったのです。 東京駅丸の内南口側にあるTOKIAビル２階「レゾナンス」 フレンチの予約をしました。 エスカレーター...
クロワッサンバゲットとアレンジ。 フォションに面白いパンがあった。 その名もクロワッサンバゲット。 バゲットってフランスパンのこと。 フランスパンと言えば、強力粉、水、塩のみで練り上げた 食感の硬いシンプルなパン。 対してクロワッサンはバターリッチなパン。 相反する材料、食感。 なのにクロワッサン＋バゲ...
GWの2日目は朝から真夏みたいだった。父親の家に向かう息子を見送り、私は恋人の家へ。 今日は良い天気だね、と話しているうちに彼から「せっかくだから、奥多摩のコテージに泊まってBBQとか川遊びはどう？」と提案され「え、今から？」としり込みしてしまった。これまでろくにキャンプなどをしたことがなく、心の準備も...
バインミーサンドのパンを食パンにして再現 スポンサーリンク 普通の食パンをバインミーサンド風にアレンジするのは良くありますが、 食パンをバインミー生地で作ってからバインミーサンド風にしています。 バインミー食パンを焼き、それをスライスして、 トーストしてから具材をサンドしました。 ホットサンドと言って...
🌀（626）「魚食屋れすとらん びび」②→【銀鮭ガーリックソテー 弁当】‼️🌐宮崎市源藤町🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2021/02/27/210000 🌀（627）「コープみやざき 本郷店」⑨→【えびとしめじのあられ天重(大)】‼️🌐宮崎市本郷南方🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2021/02/28/210000 🌀（628）「ボンデ...
ヴェトナム南部で、店で売られていたサンドイッチ「バインミー」を食べた人が相次ぎ食中毒とみられる症状を発症し、6日までに500人以上が病院に運ばれた。うち12人が重体となっている。当局が6日、明らかにした。 南部ドンナイ省ロンカイン市の当局によると、4月30日に市内のパン屋「バン（Bang）」のバインミーを食べた...
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