8.5K WS時々ジョグを入れる 速さだが8.5kを1時間15分のペースなので時速は6.8 km/hだった。さすがに8km/hはないか・・ 妹の運転で母と義弟とめん吉へ。10:45到着。車１台のみ！ 2組目で店に入る。長岡ナンバーワンなのだが、昨年の12月30日以来。 www.6aca.net 生ビール。チャーシュー麺脂多め、餃子は5個を4人でシェア...
支那そばや：醤油チャーシュー麺 こんにちは❗️まーめたるです。 久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。神奈川県横浜市にある「支那そばや」本店、創業者はテレビ番組『ガチンコ』シリーズでお馴染みの佐野実さん（2014年63歳没）。 常に険しい表情で「ラーメンの鬼」の異名を持つ佐野さんですが、都内の某ラーメ...
多くのラーメン店では客単価を上げるため「追加トッピング」を用意している。ただ、この中には利益率が低く、赤字覚悟の具材もある。公認会計士で元ラーメン店主の石動龍さんは「ラーメンそのものを値上げするのは難しいので、さまざまなトッピングを用意していた。ただ、利益率の低いトッピングばかり頼まれると、店と...
「夜ノ森桜ツーリング」の昼食は、福島県広野町にある白河ラーメン「手打ち中華そば 白土家」で。 桜ツーリング「夜ノ森 桜並木 桜のトンネル＆天神岬スポーツ公園＆富岡町 諏訪神社＆木戸川の桜並木」2024年参照 キレイな店内。 店内は満席で、数人の待ちのお客さんで中々の盛況ぶり。 製麺室があります。 少し待って着...
こんばんは～！ハマクラシー君！ なんか朝まだ寒くて昼は暑いぞ！ オイラは狂い始めるぜ！ というわけで、今日は昼休みに初めて入ったラーメン屋の話だ！ うらあ！！ まるしん 太平楽天の紹介だ！ まるしんと言えば以前話した行橋にあるラーメン屋の姉妹店だな！ www.xn--vcki8dycvf.jp それにしても太平楽にあるとは。...
今日の一言 1.過去最大の「焼き芋」の食べ残しについて。 昨日、ほぼ1㎏のサツマイモを加熱調理して「焼き芋」にし、16時から食べ始めました。 うえっぷ！ X﹏X 毎週月曜日と木曜日は北見市民温水プールで7時から水泳のレッスンがあります。 昨日も参加しました、私の職場には、私よりも後にきて先に帰る20代の短時間パ...
ご家庭で作る方も多い「チャーシュー」や「焼き豚」ですが、両者の違いはあまり考えたことがないのではないでしょうか。 ラーメンの上に乗っているものは、店によって「チャーシュー」と書いてあったり「焼き豚」と書いてあったりさまざまです。 レシピ検索をしても、「チャーシュー」や「焼き豚」と出てきて、焼くもの...
» 【独自調査】噂の『ちゃん系ラーメン』とは何なのか？ ネットに頼らず答えを見つけたい 後編「ちえちゃんラーメン」編 特集 日本人の国民食の1つに数えられる、ラーメン。しょう油・豚骨・鶏白湯……などなど、数えきれないほど存在する流派の中で、いま最も注目を集めているのが「ちゃん系ラーメン」であろう。 あえて...
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、下北沢のちゃん系「なおちゃんラーメン」！絶品コク旨なチャーシュー麺です。「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。 ■…
» 【独自調査】噂の『ちゃん系ラーメン』とは何なのか？ ネットに頼らず答えを見つけたい 中編「クマちゃんラーメン」編 特集 あなたは都内を中心に流行しつつある（？）『ちゃん系ラーメン』をご存じだろうか？ ぶっちゃけ私は現段階で『ちゃん系ラーメン』を語れるほど、その概要を正確に把握できていない。 ネットを...
「チャーシュー麺」に関連する商品は見つかりませんでした