記者会見冒頭、頭を下げる小林製薬の小林章浩社長（左から２人目）ら＝３月２９日、大阪市北区【時事通信社】 小林製薬の紅麹（べにこうじ）サプリメントが原因と疑われる健康被害は、大きく広がっています。厚生労働省によれば、医療機関を受診した人１４３４人、入院した人２４０人、死者数５人（４月１８日現在）。健...
発覚してから3週間以上が経ったものの、いまだに余波が続く小林製薬のサプリメント「紅麹」の問題。腎臓疾患などで5人が死亡し、のべ236人が入院する(4月17日時点)という未曽有の被害をもたらしている。 【一覧】クスリとサプリ「危ない飲み合わせ」がこんなにたくさん… 予防医療サプリメントアドバイザーの柴田丞氏が、...
フリー素材の お絵描きブログはこちら ↓ ↓ ↓ juneoekaki.hatenablog.jp （当記事のリンクにはアフィリエイトを含みます。） 2024年4月5日 にゃにゃにゃ地方の 桜の様子！！ 人出は いーっぱい でしたが 消しゴムマジック （Googleフォトの編集機能） で、 消させて いただきましたー （笑） そうそう。 また 例の 小林...
小林製薬の紅麹を原料としたサプリメントによる健康被害が報じられています。 この紅麹は他社の製品にも使われており、自主回収などで混乱を呼んでいます。 今回はこの紅麹の問題について少し学んでいきましょう。 豆腐よう コレステロールとの戦い ベニコウジカビ シトリニン 小林製薬 健康被害報告 豆腐よう 沖縄で豆...
今日いまほど小林製薬の紅麹関連のサプリで、紅麹菌の中のシトリニンと見られるカビ毒も含む何らかのコンタミが発生して思い腎臓疾患から2件目の死亡事故が発生する騒ぎがありました。 2010年、小林製薬が全ゲノム解析の報告として紅麹菌（Monascus pilosus）においてこのシトリニンを産出させない株を持っているような...
keitoです。 読者さまよりコメントを頂戴し ありがたいことに背中を押して頂きまして (ありがとうございます） まずは既往症フォロー中の病院の 脳神経外科を初診で紹介受診をしました。 keito1.hatenablog.com 画像を確認した脳神経外科医が Dr.「今日、時間ある？３D造影CT撮ろうか。 造影剤っていれたことある？」 あ...
素材情報：紅麹とは？ 麹は、米、麦、大豆などの穀類に、食品の発酵に有用なカビを繁殖させたもので、日本では古くから、味噌や醤油、食酢、味醂、日本酒、焼酎、泡盛などの発酵食品の製造に利用されています。 麹づくりに利用される麹菌にはさまざまな種類があり、たとえば味噌、醤油、味醂、日本酒には黄麹菌（Aspergi...
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 桜海老（サクラエビ） 【語源】 生きている桜エビの体は透明で、赤色の斑点状の模様があります。 茹でると不透明となり、体色は桜色となり、このことからサクラエビ と命名されました。 また、桜の咲く時...
ウゴービは保険適用の肥満症治療薬で、2023年の3月に厚生労働省から承認されました。 日本においては、長期で使用できる保険適用の痩せる薬が存在しなかったため、非常に注目を集めています。 今回は肥満症治療薬ウゴービの発売日や、保険を使うための条件など詳しく解説していきます。 ウゴービの発売日は2024年2月22日...
「発酵あんこ」をご存じですか？ 砂糖を一切使っていないのに甘く、栄養価が高いことから、注目を集めている食べ物です。一般的なあんこと味や作り方はどう違うの？ どんな栄養があるの？ そんな疑問がわいてきますよね。 そこで今回は、発酵あんこの基本的な情報やレシピについて、発酵料理の研究家であり、栄養士でも...
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