クジラ肉を普及させ、付加価値を高めて提供しようとクジラ肉を使った専門レストランが5月に東京都内でオープンする。鯨肉は1988年に日本が商業捕鯨を停止して以降、調査捕鯨の副産物として流通してきた。2019年には商業捕鯨が再開されたが、いったん後退した食文化をいかに復活させるか関係者が知恵を絞る。東京メトロの...
4月初め山口県下関市で、捕鯨用の新たな大型船がお披露目された。大型船は、実におよそ30年ぶりとなる。商業捕鯨を再開してから5年で、久しぶりの大型投資に踏み切った日本の捕鯨。その現在地、そして将来を探った。 （山口局記者 矢野学/福島局記者 永田真澄/経済部記者 小野志周） 4月3日、山口県下関市の岸壁の一角に...
世界唯一となる「捕鯨母船」が73年ぶりに新造され、同じく世界唯一の捕鯨方式を行う会社に引き渡されました。最新鋭の電気推進システムをはじめ、特殊な設備を満載した新造船で、捕鯨文化の復興を図ります。 まるでRORO船 完全次世代の「捕鯨母船」ついに完成 山口県下関市の旭洋造船で2024年3月29日、捕鯨母船「関鯨丸...
完成した関鯨丸の船尾には、船籍港となる「下関」と書かれている＝山口県下関市の旭洋造船で2024年3月29日午前10時19分、大坪菜々美撮影 2023年11月に引退した世界唯一の捕鯨母船「日新丸」の後継船「関鯨丸（かんげいまる）」が完成し、建造した山口県下関市の旭洋造船で29日、所有者の捕鯨会社「共同船舶」（東京）に...
くじらは、縄文時代から貴重なタンパク源として食べられ、骨などは生活道具の材料とされてきました。 くじら肉は、ほぼ全ての部位を美味しく食べることができるとともに、骨や髭も残らず有効に利用されます。文楽（人形浄瑠璃）の人形を動かす操作索に、くじらの髭が使われているのは有名です。 また、くじら肉は豊富な...
2019年、商業捕鯨が再開され入荷した鯨肉を買い求める女性（手前）＝大阪市北区の百貨店で、幾島健太郎撮影 東京に駐在する外国メディア特派員の目に、私たちの社会はどう映っているのだろうか。韓国、フランス、英国、バングラデシュ、シンガポールの個性豊かな記者たちがつづるコラム「私が思う日本」。第93回は英誌エ...
北欧のアイスランドで今シーズンの商業捕鯨が解禁され、日本向けに輸出されるナガスクジラ1頭が8日、水揚げされました。 アイスランドでは、採算が合わないなどの理由で捕鯨を取りやめていましたが、去年から水揚げしたクジラを日本の会社がすべて買い取ることを条件に再開し、昨シーズンはおよそ150頭分のクジラの肉が...
アイスランド沖で捕獲されたナガスクジラの解体作業（2009年6月19日撮影）。(c)HALLDOR KOLBEINS / AFP 【9月1日 AFP】アイスランド政府は2か月間にわたって中止していた捕鯨について、要件と監視を厳格化した上で1日から再開できると発表した。動物愛護の観点から行っていた一時的な捕鯨禁止措置を延長しない方針だ。 ...
おこしやす♪～ 7月23日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 7月23日は祇園祭あばれ観音、日本歴代最高気温の日、天ぷらの日、鮮度保持の日、菜摘の日、文月ふみの日、米騒動の日、カシスの日、大暑、等の日です。 ■祇園祭あばれ観音 www.youtube.com 祇園祭あばれ観音は例年7月23日に行われています。...
おこしやす♪～ 7月1日は何の日? その時そして今日何してた? 2023年(令和5年) 7月1日は水上祭、富士山山開き、祇園祭、博多祇園山笠、釜蓋朔日、国民安全の日、海・山開き、こころの日、ナビの日、童謡の日・童話の日、銀行の日、テレビ時代劇の日、東海道本線全通記念日、麦チョコの日、等の日です。 ■水上祭（形代流し...
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