「春の食べ物」といえば魚や野菜など旬の食材をはじめとして、果物、和菓子など、さまざまなイメージが浮かんできます。なかでもインパクトが強いのが、ずばり「春巻」です。中国料理の一品として知られていますが、ベトナム料理でも「生春巻」が有名です。 中国の「春餅」やモンゴルの「巻煎餅」が由来 歴史をさかのぼ...
こんばんは🌇 メニュー 七草 最近の出来事 おやつ 新じゃが 今日の長崎市内 長崎駅 稲佐山 稲佐山と反対側 メニュー 七草粥 鮭の塩焼き お味噌汁 冷奴 お粥は水分がちょっと少なかったですが美味しかったです。やはりお正月に食べ過ぎてたので身体に優しい感じであっさりして七草の香りも楽しみながら頂きました。 七草 ...
本日は【160】バットを振りました。 あの関連で逮捕者が出ましたね。 もしかして出ないかと思ってました。 検察官の、 パンチ森本さんが、 パンチの効いた、 仕事ぶりをされているそうです。 さて、今日は春の七草について バットスイングしました。 セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ 春の...
今朝は朝食をいただきました 七草がゆです＊ 毎年スーパーで七草セットを買っては「あ～そうだった」と思い出す 新鮮な葉物野菜ならなんでも良かったのに…と。 今朝もパックを開けて出して見たらひとつ枯れてしまっていたものがあって これだけです。 ゴギョウが枯れていたのかな？ 区別も難しい 笑 セリも気持ちほど...
七草粥とは、1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食です。 その日の朝に「春の七草」すべての種類が入った七草粥を食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。この無病息災のもととなる七草の種類をすべて答えられる人は少ないと思います。 七草粥 七草の種類とは ① せり ② なずな ③ ごぎょう ④ はこべ...
日本の文化に息づく伝統的な行事の中で、特別な料理が「七草がゆ」です。毎年1月7日に食べられるこのお粥は、新年の健康と幸福を祈る行事「七草の節句」に関連していて、七種の草を用いたユニークなレシピが特徴です。七草がゆは、日本の文化と季節の恵みを象徴し、家族や地域の絆を祝福する特別な料理として親しまれて...
このニュースはビックリしましたよ…だって宮内庁の職員を名乗って電話するって… そして、またそれで騙されてしまう老舗の社長さんなどがいる事実も… 徳島県藍住町のメーカーが作った「奈良漬け」は、「ふるさと納税」の返礼品になっていましたが、「宮内庁献上品」と入れてしまって結果的に消費者を騙す結果となってしま...
日本は四季がはっきりしており、春夏秋冬で異なる季節の食べ物が出回る国です。春はイチゴ、夏はスイカ、秋はサツマイモ、冬はカニやミカンなどが店頭に並びます。季節の訪れを告げる食材を食べることは、楽しみの一つです。 日本人は季節の食べ物を重要視してきた 旬の食材とは？ 旬の食材ほど流通量が多い 初物とは？ ...
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去る1月7日は「七草粥を食べる日」でした。その材料となる春の七草に関しては私も過去に採取したことがあるのですが、今シーズンは手抜きをして七草セットを購入してきました(※7日夕方に購入したため3割引きでした)。 せっかく七草セットを購入してきたので…今回は中身を品種ごとに分類しつつ、それぞれの詳細についてま...
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