私は当初、日本酒が大嫌いだった。甘ったるくてベタベタして悪酔いする。決定的だったのは、大学入学したての時の歓迎会。日本酒コップ一気飲みをやらされ、当然ながらゲーゲー吐いた。目が回ってグラングラン。「ポン酒」はもう飲まないぞ！と心に決めた。 私が日本酒の旨さに目覚めたのは阪神淡路大震災。当時は真冬。...
「まず、造れると思っていなかったんですよ」 輪島市の酒造会社の杜氏は、新酒の味にほっとした笑顔を見せていました。 小松市の酒造会社の設備を借りて酒造りを再開、「初搾り」を迎えました。 酒造りに使ったのは、倒壊した蔵から取り出したお米です。 蔵は全壊 お米はその下に…
筑豊の４蔵のお酒が飲み比べできる！ 筑豊が好きシリーズ第36弾 みなさんこんにちは、お酒は強くないにゃおゆきです・・・。 試飲会でべろんべろん(*'▽') 周りを見るとみなさんべろんべろん(*'▽') それもそのはず、筑豊を代表する、４つの酒蔵が協賛する、合同試飲会。 ４つの美味しいお酒それも出来立て、試飲会で飲み...
夕方… 曇っていて 残念ながら綺麗な夕焼けを見ることはできませんでした 「ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道①」からの続きです 夕食会場は3つあります（全て外来利用も可能） メインダイニング「Erretegia（エレテギア）」 鮨 双忘（sobo） 瀬戸内 双忘（setouchi sobo） 今回 すまりんたちは 特別料金プランで宿泊した...
［本ページはプロモーションが含まれています］ (引用：藤巻百貨店 【梅月堂】ラムドラｻｲﾄ) ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ 今回の妄想カタログのテーマは 藤巻百貨店 でも人気、ラムレーズンのはいったオトナの和菓子「ラムドラ」!? 「...
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ブーランジェリー家のアンジーちゃんの牡蠣鍋からインスパイアされました☟ 素敵なレシピをありがとう😊 boulangeriemanna545.hatenablog.com 料理研究家リュウジのバズレシピより www.youtube.com 早速牡蠣鍋を作ってみたくなりました。 かつおぶしをレンジでチンしてカ...
前回の記事は、思っていた以上の皆様に読んでいただけたようです。ありがとうございます！ shouyutechou.hatenablog.com というわけで、第二回をやっていきます。 第二回の元記事はこちらですね。 toyokeizai.net ここもまあ、あれでして。 元記事が短いのでそんなに多くはないのですが、例によって例のごとくツッコミを...
鹿児島・奄美大島で黒糖焼酎をつくる1927年創業の老舗・西平酒造。今の社長、西平せれなさん（36）はミュージシャンでもある。関東の音楽大学で学び、20代前半はライブ活動に夢中。父の病気を機に2014年、島に戻って家業を継ぎ、17年に杜氏に、21年には4代目社長に就任した。Uターンから10年目。西平さんは、奄美は課題...
別ジャンルの音楽を聴かせる六つの樽の前に立つ西平せれなさん＝2024年1月25日、鹿児島県奄美市の西平酒造株式会社。提供：＠amami_john 鹿児島・奄美大島で黒糖焼酎をつくる1927年創業の老舗・西平酒造。今の社長、西平せれなさん（36）はミュージシャンでもある。関東の音楽大学で学び、20代前半はライブ活動に夢中。...
この章を書いたきっかけ グルメマンガの金字塔である「美味しんぼ」は、 食文化に多大な影響を与えてきました。 私もこのマンガから多くの影響を受けましたし、 アニメ版も好きなアニメの一つです。 ところが、先日、某古書店で美味しんぼの54巻 「日本酒の実力」を読み直したところ、 昔は気がつかなかったおかしな部分...
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