鮎魚女（アイナメ） 【語源】 姿がアユに似ている為、「鮎なみ」が転じてアイナメになったと 言う説。鮎と見た目が似ているからではなく、鮎のように縄張りを 持つ習性のため、「鮎のような魚」と言う意味で「鮎なみ」転じて アイナメになったとも言われる。 にほんブログ村 日本全国ランキング アイナメの椀物 【旬】 ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 身ほぐれもよく、ほっこりおいしいカレイを煮ました。 フライパンに煮汁としょうが、しめじとともに入れて、少なめの煮汁と強めの火でワーッと。 道の駅で買ったグリーンピースは豆ごはんに。 小松菜の梅海苔あえ、蒸し鶏とインゲンの黒ごまあえを...
年に一度の代々木公園へ～ 朝早くから向かいます、完全な雨予報でしたが、なんとかもちそう・・・ 首相や都知事も来るので手荷物検査や、警備が厳重～ 集会も終わり、渋谷の街へ向かいます 昨年行った、中華のお店を予約しました～ the-sannsyoushibuya.com 生ビールで乾杯！ ネギチャーシュー 胡瓜のたたき 味付きクラ...
日本の食文化になくてはならないごはん。食べ方も味わいかた方も様々ありますが、美味しさを感じるなら、ご飯を引き立てる「ふりかけ」は外せないのではないでしょうか。ふりかけとは、主に炊いた米飯にふりかけて使う、粉末状、粒子状、などの調味料的副食物のこと。材料も様々使われておる、おかずになるようなものも...
今日も晴れました（午後は曇りがちです）風が爽やかです♬ 今日も明るくいきましょう( ´ ▽ ` )ﾉ 昨日と今日は、息子が、リモートワークの仕事を、家に来てやってます。自宅は、Wi-Fi が入らないらしく・・「リモートなのに、出ないといけない(*´ω`*) 」と、言ってます。おととい、「明日と明後日、そっちで仕事するから、...
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 天然の真鯛 鯛の酒盗のせにぎり 真鯛（マダイ） 【語源】 鯛の語源は「たいらうお」（平魚）。平たい魚からきている。 漢字では魚辺に広く行きわたるを意味する周と書く。字の通り、鯛は日本各地に生 息し...
どーも、アシモンです！ アキモンです！ フレンチの定番料理のひとつであるムニエル。 カリカリの食感がとても美味しいですが、ふと気になることがありました。 なぜムニエルには小麦粉をまぶすの？？ 理由が分かればより美味しいムニエルが作れると思いませんか？ この記事では、 ムニエルとは？ なぜムニエルに小麦粉...
西連寺食堂 マイントピア別子 別子銅山東平地区 えびちくわ 西連寺食堂 鉄道歴史パークを出た育児猫家は、腹ペコになっていたため、移動しながらご飯屋さんを探します。 www.ikujineko.com 朝食は空いている時間が少ないので、チェーン店とかスーパーで購入したもので済ませることが多いのですが、お昼ご飯と晩ご飯は出...
■ タコとバジルのアーリオ・オーリオ ベビーバジルという選択 オカズが足りない時のために「タコぶつ」にするのもいいかなあ…ってことでモロッコ産冷凍輸入タコ足を購入してありました。有難いことにタコは冷凍保存しても品質にあまり影響が出ないため、こいつはよくやるテであります。 まあソレはそのうちに…とメモリー...
明るい上野あたりを歩くのも久しぶり、まだ上野公園には桜が残ってました～ 人もたくさん（笑） 本日の会合場所はこちら、上野東天紅本店 半年ぶりですね・・・ www.totenko.co.jp 席札付きのお席は久しぶり〜 前菜６種盛合せ ふかひれスープ 車エビと季節野菜のＸＯ醤炒め 牛肉と筍の炒め 鎮江黒酢風味 白身魚と春野菜...
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