さぬき市志度の「紬」で和歌山県すさみの「ケンケンカツオ」を４分１買いました。 店主竜一君の包丁捌きが冴えています。 ２日にわたって「タタキ」を楽しみました。 しっかりした身で、それでいて食べやすいです。身の味も濃くて美味しかったですね。 １日目は歯応えよく、２日目は味がより濃くなって、それぞれに美味...
鉄道で駅巡りを愉しみながら駅周辺をお散歩。 過去に訪問したＪＲ四国の駅・駅舎の記録です。 なお、数年前に訪問した駅もあり、 現在と状況等が違う場合もありますので ご了承ください。 ※本サイト内では アフィリエイト広告を利用していますo(･ω･´o) 讃岐牟礼駅（さぬきむれえき）は香川県高松市 牟礼町大町字鐙田にあ...
４月６日（土）の様子です。 最近は開店時にお客さん多く、写真が撮りずらくなっています(;^_^A お造りは メバル、スズキ、平目、サヨリ、カワハギ、アジ、〆鯖、鰆、鯛、 天然マグロ、ニシ貝、ホタテ、イカ、ボイル蛸、フグ など 丸物、切身は 志度産タナゴ、天然鯛、小鯛、目高カレイ、地物鯖、アジ、イワシ、鮎、 ゲ...
「初鰹」がそろそろ出回っていますが、「新鮮市場きむら太田店」で 今年初めての「甘ガレイ」（アマテガレイ）を買いました。 志度の市場に揚がったものです。 卵を落として、太ってきました。甘ガレイは初夏（５月～７月）のあたりが一番美味しいと思うのですが、４月半ばあたりから急激に価格が上昇し、おいそれと手が...
四国遍路5周目の最終回です。 前回の記事はコチラ gui-np.hatenablog.com さあいよいよあと3つの札所を残すのみとなりました！ 86番札所「志度寺」 背後に立派な五重塔が聳え立つ志度寺の山門をくぐると、 ジャングルのように木々が生い茂っています。 木々の陰に重機が見えたりして、何年も前から大修理が行われていま...
２月１５日（木）の入荷状況です。 お造りは キス、天然鯛、ホタテ、文甲イカ、アジ、〆鯖、コチ、天然マグロ、平目、サヨリ、 カジキマグロ、ボイル蛸、カツオ、鰆、 など 丸物、切身は アジ、天然鯛、塩イワシ、紅鮭、太刀魚、志度牡蠣、もずく、ゲタ、目高カレイ、 イトヨリ、オキソメバル（黒メバル）、コチ、鯖、...
「新鮮市場きむら 林店」の鮮魚売場の一部の様子です。 志度牡蠣 この日は１ｋｇあたり２９８０円（税抜）でした。 生わかめ 青なまこ、赤なまこ 寒波の影響で魚は少なめでしたが、 長崎県産の真鯖（サイズは５入り）がお買い得と思いました。 香川県のブランド苺「さぬきひめ」を買いました。 酸味が少なく、香りよく、...
ようやく地元志度産の牡蠣を買いました。 なかなか粒が大きくなってないような感じがしたのですが、 そろそろいいかなと思いました。 このところ、１ｋｇパックの価格が高くなってきています。 近くのスーパーで偶然、安いものを見つけて買いました。 賞味期限も理想とする２５日まででした。 これで２９８０円（税抜き...
中国山東省石島湾にある石島湾原子力発電所HTR-PMが今月運転を開始した事が報告されている。これは中国によれば世界初の第4世代商用原子炉とのことだ。 第1世代が最初の実験炉、第2世代が最初の商業炉、第3世代が第2世代の改良型、そして第4世代が新しい技術、燃料、基本設計を取り入れた未来の原子炉であることから、第...
日本中に熱狂と感動を届けた侍ジャパンのWBC優勝。 野球にあまり関心がない方でも2023WBCでの試合は感動されたのではないでしょうか? 私もその一人でした。 そこで手にしたのはこちらの本です。 【2023WBC侍ジャパンヘッドコーチが伝える「心」の動かし方】 選手を指導する「コーチング」とはどういう指導の仕方なのかな...
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